Archivo de la etiqueta: frutos secos

PAN INTEGRAL DE ESPELTA Y NUECES CON PREFERMENTO

Llevo cerca de cinco años haciendo pan:  experimentando con recetas, ingredientes, masas madre y prefermentos; leyendo libros y blogs… Y he hecho panes muy ricos. Pero de todos, el que más me ha gustado  es éste por su textura delicada y … Seguir leyendo

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TRUFAS DE QUESO DE CABRA CON PISTACHOS, de Mariajo

Con ese título, merecen estar de entrante en un restaurante “chic”.  Y con ese sabor, merecen estar en nuestra mesa cuando queramos agasajar a nuestros invitados. Están muy ricas y además, son sencillas. INGREDIENTES: – 2 rulos de queso de cabra. – … Seguir leyendo

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